VITICULTURE
Les vins IGP pourront désormais être désalcoolisés sous certaines conditions
Margaux Legras-Maillet
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La réglementation européenne le permet déjà depuis décembre 2021 pour les vins sous signes officiels de la qualité et de l’origine (SIQO) jusqu’à 0,5 degrés. Alors qu’il s’interrogeait depuis plusieurs mois sur la possibilité d’ouvrir cette disposition aux vins IGP français, le comité vins IGP de l’INAO s’est clairement positionné à ce sujet lors du comité du 4 avril dernier.
