GLORIEUSES DE BRESSE
Premier round remporté par Jean-Michel Sibelle

Margaux Legras-Maillet
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La première des quatre Glorieuses de Bresse s’est déroulée mardi à Montrevel-en-Bresse.

Premier round remporté par Jean-Michel Sibelle
Jean-Michel Sibelle, grand vainqueur de la Glorieuse de Montrevel, récompensé et félicité par la préfète, Catherine de la Robertie. Photo/Patricia Flochon

Organisé par la commune de Montrevel, Grand Bourg Agglomération, et l’association Bresse Gourmande, ce prestigieux concours, dont c’est la 62ème édition cette année, a mobilisé dix-huit éleveurs pour 599 volailles. Un nombre moindre par rapport aux années « normales » qui comptaient d’ordinaire quelque 25 éleveurs pour près de 800 volailles. Une satisfaction tout de même pour Cyril Degluaire, vice-président du CIVB (Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse) qui s’est distingué comme à son habitude en remportant de nombreux prix qui viendront compléter sa collection déjà fournie. Il confiait en fin de concours : « En tant que participant, ça fait plaisir de pouvoir à nouveau faire les Glorieuses, de se retrouver entre éleveurs... et même si nous avons un peu moins de volailles que d’habitude, il y avait de très belles pièces et le commerce s’est très bien passé. Les éleveurs ont pour la plupart tout vendu ». Une bonne année en termes de ventes donc, d’autant plus que la production de volailles fines est en augmentation : 1 000 chapons de plus (soit 18 400 contre 17 400 en 2020) et 600 poulardes supplémentaires (pour un total de 24 230).

Les volailles primées ont quasiment toutes trouvées preneurs dès la fin du concours. Photo/Patricia Flochon

Si les rangs du public étaient plus clairsemés cette année, preuve de la frilosité ambiante quant à la vague de contaminations liées à la Covid, les organisateurs se sont réjouis d’avoir pu attirer plus de professionnels que d’ordinaire, avec la présence notamment d’une vingtaine de chefs étoilés venus de la France entière (Monaco, Paris, ou encore un restaurateur français installé à San Francisco). Du côté des lauréats, c’est
Jean-Michel Sibelle, grand vainqueur de la Glorieuse de Montrevel, récompensé et félicité par la préfète, Catherine de la Robertie.

sans surprise que Jean-Michel Sibelle et Max Cormarèche de Curtafond, les deux stars indétrônables des Glorieuses se sont disputés les premières places. Suivis de près par Cyril Degluaire, le Gaec Lamberet, ou encore Christian Chatard. Reste à savoir qui remportera le très prisé vase de Sèvres, qui sera remis vendredi au grand vainqueur du concours de Bourg-en-Bresse...

Max Cormarèche remporte le prix d’honneur dans la catégorie Chapons lot de 4. Photo/Patricia Flochon

Patricia Flochon

Palmarès

Chapons (lot de 4)

Grand Prix d’Honneur : Jean-Michel SIBELLE (Curtafond) Prix d’Honneur : Max CORMARECHE (Curtafond)
1er Prix : Jean-Michel SIBELLE (Curtafond)
1er Prix ex-aequo : Cyril DEGLUAIRE (Saint-Cyr-sur-Menthon) 2e Prix : Max CORMARECHE (Curtafond)                                                                                                                             2e Prix ex-aequo : Jean-Michel SIBELLE (Curtafond)
3e Prix : Cyril DEGLUAIRE (Saint-Cyr-sur-Menthon)
3e Prix ex-aequo : Gaec Lamberet Angele et Raphael – Angèle HYON et Raphaël LAMBERET (Béréziat)

Chapons (lot de 2)

Grand Prix d’Honneur : Jean-Michel SIBELLE (Curtafond)                                                                                                                                                                                                         Prix d’Honneur : Jean-Michel SIBELLE (Curtafond)
1er Prix : Gaec Lamberet Angele et Raphael – Angèle HYON et Raphaël LAMBERET (Béréziat)
1er Prix ex-aequo : Cyril DEGLUAIRE (Saint-Cyr-sur-Menthon)                                                                                                                                                                                                    2e Prix : Max CORMARECHE (Curtafond)
2e Prix ex-aequo : Cyril DEGLUAIRE (Saint-Cyr-sur-Menthon)                                                                                                                                                                                                  3e Prix : Cyril DEGLUAIRE (Saint-Cyr-sur-Menthon)
3e Prix ex-aequo : Jean-Michel SIBELLE (Curtafond)

Chapon (lot de 1)

Grand Prix d’Honneur : Earl Bezentet – Julien MARILLER et Elisabeth MARILLER (Foissiat)
Prix d’Honneur : Christian CHATARD et Justin CHATARD (Viriat)
1erPrix : Earl Bezentet – Julien MARILLER et Elisabeth MARILLER (Foissiat)
1er Prix ex-aequo : Gaec de la Mare Dandon – Julien VOISIN (La Chapelle-Thècle)
2e Prix : Rachel ROUSSEL-VOISARD (Chapelle-voland)
3e Prix : Rachel ROUSSEL-VOISARD (Chapelle-voland)

Poulardes (lot de 3)

Grand Prix d’Honneur : Cyril DEGLUAIRE (Saint-Cyr-sur-Menthon)
Prix d’Honneur : Cyril DEGLUAIRE (Saint-Cyr-sur-Menthon)                                                                                                                                                                                                      1er Prix : Max CORMARECHE (Curtafond)
1er Prix ex-aequo : Max CORMARECHE (Curtafond)
2e Prix : Gaec Lamberet Angele et raphael – Angèle HYON et Raphaël LAMBERET (Béréziat)
2e Prix ex-aequo : Jean-Michel SIBELLE (Curtafond)

Poulardes (lot de 2)

Grand Prix d’Honneur : Earl Bezentet – Julien MARILLER et Elisabeth MARILLER (Foissiat)
Prix d’Honneur : Earl Bezentet – Julien MARILLER et Elisabeth MARILLER (Foissiat)
1er Prix : Christian CHATARD et Justin CHATARD (Viriat)                                                                                                                                                                                                            1er Prix ex-aequo : Pascal PELUS (Saint-Genis-sur-Menthon)                                                                                                                                                                                                   2e Prix : Rachel ROUSSEL-VOISARD (Chapelle-voland)

Poularde (lot de 1)

Grand Prix d’Honneur : Christian CHATARD et Justin CHATARD (Viriat)
Prix d’Honneur : Rachel ROUSSEL-VOISARD (Chapelle-Voland)
1er Prix : Rachel ROUSSEL-VOISARD (Chapelle-Voland)
2e Prix : Earl Bezentet – Julien MARILLER et Elisabeth MARILLER (Foissiat)
3e Prix : Christian CHATARD et Justin CHATARD (Viriat)

Mariage (lot de 2)

Grand Prix d’Honneur : Cyril DEGLUAIRE (Saint-Cyr-sur-Menthon)                                                                                                                                                                                          Prix d’Honneur : Cyril DEGLUAIRE (Saint-Cyr-sur-Menthon)                                                                                                                                                                                                      1er Prix : Gaec Lamberet Angele et Raphael – Angèle HYON et Raphaël LAMBERET (Béréziat)
1er Prix ex-aequo : Jean-Michel SIBELLE (Curtafond)                                                                                                                                                                                                                 2e Prix : Max CORMARECHE (Curtafond)
2e Prix ex-aequo : Max CORMARECHE (Curtafond)
3e Prix : Cyril DEGLUAIRE (Saint-Cyr-sur-Menthon)
3e Prix ex-aequo : Christian CHATARD et Justin CHATARD (Viriat)

Poulets roulés (lot de 3)

Grand Prix d’Honneur : Jean-Michel SIBELLE (Curtafond)                                                                                                                                                                                                        1er Prix : Earl Bezentet – Julien MARILLER et Elisabeth MARILLER (Foissiat)
2e Prix : Jean-Michel SIBELLE (Curtafond)

Dindes (lot de 3)

Grand Prix d’Honneur : Pascal PELUS (Saint-Genis-sur-Menthon)
Prix d’Honneur : Pascal PELUS (Saint-Genis-sur-Menthon)                                                                                                                                                                                                      1er Prix : Gaec des Tamaris – Pascal ROLLY et Clémence ROLLY (Curtafond)
1er Prix ex-aequo : Gaec des Tamaris – Pascal ROLLY et Clémence ROLLY (Curtafond)
2e Prix : Pascal PELUS (Saint-Genis-sur-Menthon)
3e Prix : Pascal PELUS (Saint-Genis-sur-Menthon)

Dindons (lot de 3)

Grand Prix d’Honneur : Pascal PELUS (Saint-Genis-sur-Menthon)
Prix d’Honneur : Gaec des Tamaris – Pascal ROLLY et Clémence ROLLY (Curtafond)

Oies (lot de 3)

Grand Prix d’Honneur : Gaec Lamberet Angele et Raphael – Angèle HYON et Raphaël LAMBERET (Béréziat)
Prix d’Honneur : Gaec Lamberet Angele et Raphael – Angèle HYON et Raphaël LAMBERET (Béréziat)
1er Prix : Gaec Lamberet Angele et Raphael – Angèle HYON et Raphaël LAMBERET (Béréziat)

Pintades (lot de 3)

Grand Prix d’Honneur : Fabrice GACON (Bruailles)
Prix d’Honneur : Marinette ALBAN (Mézériat)
1er Prix : Marinette ALBAN (Mézériat)
2e Prix : Hélène JACQUET (Chaveyriat)
3e Prix : Marinette ALBAN (Mézériat)

Canards barbarie (lot de 3)

Grand Prix d’Honneur : Fabrice GACON (Bruailles)
Prix d’Honneur : Fabrice GACON (Bruailles)
1er Prix : Fabrice GACON (Bruailles)

Poulardes (lot de 2) – Espoirs de Bresse

Prix d’Honneur : Hélène JACQUET (Chaveyriat)
1er Prix : Hélène JACQUET (Chaveyriat)
2e Prix : Hélène JACQUET (Chaveyriat)
3e Prix : Hélène JACQUET (Chaveyriat).