Apport d’azote : les agriculteurs face à un calcul complexe
Grandes cultures, maraîchage... Comment réagissent les cultures après la douceur hivernale de décembre ? Nous avons dressé le bilan à partir de retours de terrain.
Ça n’a échappé à personne, la fin d’année 2022 a été particulièrement douce pour la saison, avec des températures dans le département allant de 8 à 12 °C entre novembre et décembre. Ce climat a eu des conséquences sur de nombreuses cultures, provoquant une pousse précoce dans beaucoup d’exploitations. Ce phénomène s’explique par le taux de reliquat d’azote particulièrement haut cet été. « Tous les apports d’engrais n’ont pas été bien assimilés, explique Jérémie Pasteur, agent de relations cultures à la coopérative Bresse Mâconnais. Pour bien assimiler un engrais minéral, il faut 15 mm de pluie sur 15 jours ou 20 mm de pluie sur 20 jours. À Pont-de-Vaux, on a eu 100 mm de pluie entre le 15 et le 20 juin mais passé ce délai on n’en avait plus. »Cet automne, les cultures ont été semées à des périodes classiques (l’orge au 15 octobre, et le...
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