C’est qui le Patron ?! La marque des consommateurs fait un carton

Lors de l’assemblée générale de la coopérative Bresse Val de Saône, le 4 juillet dernier à Sulignat, son président, Wilfried Paccaud débutait ses propos par un rappel du contexte climatique et de ses incidences sur la production. « Cette année 2023 fut marquée par un été relativement chaud, voir caniculaire sur la deuxième quinzaine d’août, ce qui nous a obligé à récolter nos fourrages en urgence pour préserver leur qualité nutritionnelle. Sans oublier qu’une grande partie de notre zone a été impactée par des orages de grêle qui ont littéralement dévasté certaines cultures de printemps. Et pour finir en beauté, les conditions climatiques d’automne ne nous ont pas permis d’implanter les cultures d’hiver dans de bonnes conditions. » Malgré ces aléas, la qualité du lait est toujours au rendez-vous. Et le prix payé aux producteurs, à la hauteur des attentes. Un prix (fixé par le conseil d’admin...