Dorine Chamonal, 25 ans, éleveuse porcine à Saint-Martin-du-Mont
À 25 ans, Dorine Chamonal est une cheffe d’entreprise agricole qui déborde d’énergie et de projets. En janvier 2022 elle rejoignait le Gaec de l’Orme, à Saint-Martin-du-Mont. Un élevage de porcs naisseur engraisseur qui conjugue rentabilité économique, innovation et bien-être animal. Rencontre.
Quel a été votre formation et votre parcours avant de vous installer en Gaec ?Dorine Chamonal : « J’ai obtenu un Bac Pro technicien en expérimentation animale en 2016, au lycée professionnel privé rural de l’Ain de Villars-les-Dombes. Suivi d’un BTSA production animale au Sardières en apprentissage. Puis j’ai été salariée agricole pendant un an et demi dans un élevage de porcs plein air et transformation à la ferme. J’ai ensuite effectué mon stage de pré-installation au Gaec de l’Orme, pendant dix-huit mois, avant de m’installer en janvier 2022 ». Qu’est-ce qui vous a motivée à vous investir dans un élevage porcin et plus globalement à embrasser le métier d’agricultrice, bien que n’étant pas issue d’une famille d’agriculteurs ? D. C. : « J’ai toujours aimé les animaux. Je suis tombée un peu par hasard sur la...
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