La vente au cadran opérationnelle au foirail de la Chambière
Exit la vente de gré à gré, le foirail de la Chambière modernise ses méthodes de vente et adopte le marché au cadran. Un changement de mode de commercialisation qui apporte un nouveau dynamisme au modèle économique du foirail.
Depuis le 7 janvier dernier, le foirail est passé en mode marché au cadran. Une petite révolution qui, si elle bouscule les habitudes bien ancrées des plus anciens, laisse entrevoir de beaux jours pour les ventes de bétail vif à la Chambière. Il y a tout juste un an, Bertrand Bardet, directeur du foirail, annonçait : « Après une baisse d’activité post-Covid, on a besoin de se réinventer, de récréer du dynamisme sur le site du foirail pour notamment attirer de jeunes éleveurs. La vente traditionnelle, de gré à gré, n’est plus vraiment dans l’air du temps. Aujourd’hui, quasiment la moitié des marchés* sont au cadran. Ce sera un cadran respectueux du bien-être animal, avec peu de mouvements d’animaux et la possibilité d’acheter et vendre à distance. On va vraiment changer de dimension, avec un outil intégré. On sera sur quelque chose de beaucoup plus souple, de beaucoup plus adaptable, avec des tarifs concurrentiels. Les usagers du marché vont faire tourne...
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