Maintien à l’équilibre pour l’agneau de l’Ain Gigotin
Malgré une baisse des volumes, la coopérative des bergers réunis de l’Ain (Cobra) stabilise son chiffre d’affaires grâce à un prix plus élevé des agneaux. L’aboutissement du projet d’abattoir petits ruminants est quant à lui espéré pour le printemps prochain. Explications.
« Nous sommes une petite coopérative, très efficiente, mais soumise à une problématique de volumes en baisse. » Ainsi résumait Michel Joux, président de la Cobra, réunie en assemblée générale le 19 juin à Ceyzériat. Ajoutant dans la foulée : « C’est le reflet d’une tendance nationale forte, avec une décapitalisation, une baisse du nombre de cheptels ovins, comme dans d’autres productions… » Les chiffres parlent d’eux-mêmes : 2 712 ovins vendus en 2023, dont 2 457 agneaux (- 11,49 % par rapport à l’année précédente). Seuls les agneaux vendus sous la marque Gigotin (nés et élevés dans l’Ain) conservent une relative stabilité en volumes (- 1,06 %), alors que ceux vendus à la SARL Metrop accusent une baisse de 33,3 % suite à deux départs en retraite l’an dernier. Le chiffre d’affaires reste stable, à près de 475 000 €, stabilité qui s’explique par un prix plus él...
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