Produits locaux : l’essor des PAT s’accélère

Sous l’impulsion des financements accordés dans le cadre de France Relance, le nombre de projets alimentaires territoriaux (PAT) a doublé en un an et demi, passant la barre des 400 d’après les derniers résultats de l’Observatoire national des PAT, présentés le 23 mai à l’occasion du forum annuel du réseau RnPAT. Ces observations feront l’objet d’une publication dans les mois à venir sur le site du réseau co-piloté par l’association Terres en villes et Chambres d’agriculture France (ex-APCA). Au 31 décembre 2020, l’observatoire dénombrait 197 PAT contre 403 PAT en mai 2022. C’est plus que le chiffre officiel publié début avril par le ministère de l’Agriculture (373), car ce dernier ne compte que les PAT labellisés par l’État. Les régions les mieux pourvues sont Auvergne-Rhône-Alpes et l’Occitanie, avec respectivement 52 et 58 PAT. Entre janvier 2021 et mai 2022, le nombre de PAT a quadruplé en Auvergne-Rhône-Alpes et triplé en Bourgogne F...