Une nouvelle ère de la traite avec la solution batch milking
Installé à Sermoyer, dans l’Ain, le Gaec des Chapuis est la première exploitation de France équipée du système batch milking (traite par lots) par GEA. Visite guidée.
Au Gaec des Chapuis, exploitation familiale à trois associés – Daniel Waldner et ses deux fils, Cyril et Mathieu – on produit du lait (1,8 million de litres livrés à la coopérative C’est qui le patron ?!, ainsi que des volailles label rouge (Volailles fermières de l’Ain), et génisses croisées à l’engraissement, sur une SAU de quelque 315 ha (blé, maïs, orge, pâturages…). Le bâtiment comprend 200 places pour les Montbéliardes en production, soit 189 logettes matelas ainsi qu’une aire paillée de 10 à 15 places pour les vaches qui nécessitent une attention particulière. Les vaches sortent en pâture, respect du cahier des charges oblige, sur une vingtaine d’hectares répartis en plusieurs îlots, dont une partie accolée au bâtiment. Les associés, qui avaient opté en 2012 pour une salle de traite rotative de 36 places, décident il y a deux ans de repenser leur système et se rendent en Allemagne dans l’objectif de trouver un systèm...
La suite est réservée à nos abonnés.