Filière bovine

Viande des Pays de l’Ain au Salon de la gastronomie : un événement pour valoriser l’excellence locale

L'Association Viande des Pays de l'Ain était présente au Salon de la gastronomie le 9 novembre 2024 à Ainterexpo, pour valoriser la filière bovine locale. Créée en 2019, l'association regroupe 60 éleveurs engagés pour une viande de qualité, respectueuse du bien-être animal et de l'environnement. Les visiteurs ont pu savourer des créations des chefs Escoffier, mettant en avant l'excellence des viandes locales.