BOVINS VIANDE
Viande de boeuf label rouge : où en sommes-nous en Aura ?

Confrontée à une vraie réflexion de fond sur la consommation de viande rouge, la filière viande de bœuf se trouve aujourd’hui à un tournant. Très mobilisée, Interbev espère porter l’offre de viande de bœuf label rouge à 40 % d’ici 2025 pour reconquérir les consommateurs. 

Viande de boeuf label rouge : où en sommes-nous en Aura ?
Le potentiel en Auvergne-Rhône-Alpes est de 156 000 bovins labellisables. ©Pixabay

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