Entre 2017 et 2018 « les familles ont payé́ leurs fruits et légumes 4,5 % plus cher, en moyenne », note l'association Familles Rurales dans la douzième édition de son « Observatoire des fruits et légumes » publié le 23 août.

L'enquête se base sur des relevés de prix de 8 fruits et 8 légumes par 54 « veilleurs » dans 33 départements, du 4 au 10 juin 2018 puis du 2 au 8 juillet 2018. 1 kg de fruits coûte 3,91EUR en moyenne en 2018 « soit une augmentation de 4 % par rapport à̀ 2017 », poursuit Familles Rurales, alors que le kilo de légumes se fixe à 2,25€ « soit une augmentation de 5% ».

5 fruits et 3 légumes connaissent des hausses « remarquables » dont la pèche (+17,9 %), la nectarine (+17,3 %), la pomme (+15,6 %) pour les fruits et la carotte (43,3 %) ou la courgette (+13,1 %) pour les légumes. Suivre les recommandations de l'OMS et « manger 5 fruits et légumes par jour » coûtera ainsi 160€ par mois en moyenne à une famille de 4 personnes « soit une hausse de 4,5% par rapport à̀ 2017 », indique Familles Rurales.

8 à 17% du budget d'une famille qui gagne un Smic

Selon qu'elle favorise le bio ou le cultivé en France, le budget pourra varier de 115 à 255 euros, soit « entre 8 et 17% » du budget d'une famille qui gagne un Smic. « Les prix des fruits et légumes connaissent de très importantes fluctuations », ce qui rend difficile d'y consacrer un budget sur la durée, note l'association.

Source : Agrafil.